在家怎么做轻乳酪蛋糕-轻乳酪蛋糕的方法教程
来源:学问馆 本文已影响2.75W人
来源:学问馆 本文已影响2.75W人
轻乳酪蛋糕不仅带有丰富奶酪的香味,还有那令人陶醉,吃了就忘不了的轻柔如云朵般的口感,轻轻一咬会发出“咝咝”的声响,入口即化,轻盈美味,谁吃谁知道。
轻乳酪蛋糕
材料:奶油奶酪125克、低筋面粉25克、牛奶50克、黄油30克、鸡蛋3个、糖40克、白醋几滴。
轻乳酪蛋糕的.做法
1、蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里.
2、取一小锅将奶油奶酪和牛奶放进去,另取一大锅,锅内加入适量的水,隔水加热,将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒,。
3、将室温软化黄油加入奶油奶酪里,搅拌至黄油溶化,搅拌均匀至看不到油星。
4、将锅取出,分次加入三个蛋黄,加一个搅拌一个,动作快速均匀。
5、加入过筛的低筋面粉快速搅拌均匀,最后搅拌好的蛋黄糊会相当的细腻。
6、取一烤盘,盘里注入7分满的温水,放入烤箱最下层,180度预热。
7、蛋白加入几滴白醋和砂糖,先高速,再低速的打成湿性发泡可拉出软软的弯勾的状态。
8、取一部分蛋白到蛋黄糊里由下往上翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊。
9、将搅拌好的蛋糕糊倒入摸具里,轻摔几下,震出大气泡,在浴水的烤盘上层放一个烤网,将蛋糕模放在烤网上水浴烤。
10、180度30分钟,再转140度30分钟,好了后放烤箱焖30分钟后再取出脱模。
11、做好的蛋糕放冰箱冷藏一晚,口感更好。
全蛋海绵蛋糕怎么做-全蛋海绵蛋糕的做法
蓝莓芝士蛋糕怎么做-蓝莓芝士蛋糕做法教程
电饭煲怎么做蛋糕-用电饭煲做蛋糕的方法步骤
老式鸡蛋糕怎么做-鸡蛋糕的做法
低糖抹茶纸杯蛋糕的制作教程 向日葵纸杯蛋糕的做法
轻粘土蛋糕教程图解
怎么做轻乳酪蛋糕
柠檬味波士顿奶酪蛋糕制作方法
折纸蛋糕新做法教程
超轻粘土蛋糕教程图解
各种蛋糕做法大全-教你做好吃的蛋糕
牛奶蛋糕怎么做好吃-几款牛奶蛋糕做法推荐
怎么做烤蛋糕-烤蛋糕的做法
冻芝士蛋糕怎么做-两款不同口味的冻芝士蛋糕做法推荐
南瓜蛋糕怎么做-教你如何做好吃的焦糖南瓜蛋糕
做蛋糕的作文5篇
梦见糕点,蛋糕
怎么做好吃的肉松蛋糕-肉松蛋糕的制作方法步骤
用电饭煲怎么做蛋糕 家庭电饭煲做蛋糕详细做法步骤
做蛋糕日记600字
黄油蛋糕的方法教程-教你如何做好好吃的黄油蛋糕
草莓蛋糕怎么做 草莓蛋糕的做法步骤(图)
怎么用电饭锅做蛋糕-电饭锅做蛋糕的方法步骤
怎样用烤箱做戚风蛋糕-烤箱做蛋糕方法
巧克力蛋糕怎么做才好-巧克力蛋糕的教程步骤
芝麻蒲公英戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法