麻辣香锅做法步骤
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麻辣香锅里,这是一种让人留恋的美食,它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。下面请看小编带来的'麻辣香锅做法步骤!
麻辣香锅做法步骤麻辣香锅的主料:
五花肉(100g) 麻辣香锅的调料: 大白菜(2片) 泡发木耳(100g) 豆芽(100g) 芹菜(1棵) 青笋(半棵) 菜花(100g) 胡萝卜(半棵) 葱姜蒜(20g) 盐(5g) 生抽(10g) 干辣椒(10g) 花椒(10g)
做麻辣香锅所需厨具: 炒锅
麻辣香锅的做法图解步骤
1.大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜都洗净切成合适大小的片或者段。
2.泡发木耳撕成小块,黄豆芽洗净备用。
3.五花肉洗净切片,葱姜蒜切段。
4.锅内放油,先放入五花肉翻炒至两面金黄,肥油被煸出。
5.肉拨一边,放入干辣椒和花椒炒香。
6.放入葱姜蒜炒香。
7.调入适量生抽翻炒均匀。
8.下入不易熟的蔬菜如大白菜、菜花、芹菜、青笋、胡萝卜翻炒一会儿。
9.再放入易熟的木耳和豆芽翻炒均匀,调入适量的盐即可出锅。
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