家常卤猪头肉的做法
来源:学问馆 本文已影响1.85W人
来源:学问馆 本文已影响1.85W人
卤猪头肉在花样众多的卤肉中显得有一些特别,下面是小编收集整理的家常卤猪头肉的做法,希望对您有所帮助!
卤猪头肉做法卤猪头肉猪头虽然外形看上去不怎么样,不过能够加入一些适当的'配料,依然能做出好非常不错的卤味。
食材准备
猪头肉,葱姜蒜,冰糖,食盐,味精,花椒,八角,桂皮,干辣椒,料酒,老抽,香叶,陈皮。
方法步骤
1、将猪头洗净切成两块,放入高压锅中,加入适量的葱姜蒜,花椒和八角等所有香料;
2、加入适量盐,料酒,老抽和味精和适量水,然后大火烧开转为小火卤15到20分钟;
3、关火后待其自泄压,浸泡几小时入味,最后出锅切片即可。
家常卤猪头肉卤猪头肉在家里有时间做猪头肉的话,就要慢慢的炖,这样味道才能进入肉中。
食材准备
猪头肉,干辣椒,生姜,香叶,八角,桂皮,花椒,丁香,老抽,盐,鸡精。
方法步骤
1、将猪头洗净,将干辣椒剪碎,然后用纱布包上花椒,丁香和干辣椒碎;
2、锅中加入适量水,放入所有的香料,煮开;
3、然后倒入七汤匙老抽,上色后加入5小勺盐,然后下入猪头肉;
4、煮至猪头肉上色,至肉能被筷子穿过,然后加入适量味精调味,浸泡几小时入味即可。
除了猪头肉,还可以加入一些猪尾巴或者其他食材。
怎么做东坡肉和回锅肉?这份菜谱做法别错过
鸭肉怎么做好吃-鸭肉的家常做法-家常菜烹饪大全
猪肚怎么做好吃-猪肚的日常做法-炒猪肚做法地大全
熟卤面的家常做法
家常卤面的做法大全
卤翅中的家常做法
猪手怎么做好吃 8种经典猪蹄家常菜做法步骤
家常打卤面的做法
卤鸡爪的 家常做法
猪头肉散文
卤菜做法家常
卤猪头肉的做法
猪肉菜谱家常菜做法
卤牛舌的家常做法
猪头肉歇后语
茄卤面的家常做法
烩面卤的家常做法
炒卤面的家常做法
家常炖猪骨头做法大全
卤鸡爪的家常做法
家常素卤面的做法
卤面的家常做法
梦见猪头吃猪头猪头肉是什么意思
猪肝怎么做好吃-爆炒猪肝的做法-猪肝家常做法
打卤面的家常做法
木须肉的家常做法介绍(精品多篇)