霜降吃什么坚果好
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霜降前后正是坚果收获世界,霜降多吃坚果包括栗子、花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等坚果是非常养生的,它们含有丰富的营养物质,对人体健康十分有益,在美国《时代》杂志推荐的“十大健康食品“中位列第三。
霜降吃坚果有益于健康
1.含大量维生素E,具有较强的清除自由基的功能;
2.富含不饱和脂肪酸,对调节血脂和保护血管有一定的作用,每周食用坚果二次以上,可有效降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险;
3.含有对大脑神经细胞有益的B族维生素和矿物质,特别适合孕妇和儿童食用。
霜降吃坚果的营养价值
坚果分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果不但营养丰富,而且不同的'坚果具有不同的保健功效。
提示:食用坚果一定要适量,否则反而会有损健康,因为坚果的热量非常高,50克瓜子的热量相当于一大碗米饭,一般一天摄入10~25克为宜,不宜超过30克。如果一次吃太多,消耗不完的热量就会转化成脂肪贮存在我们体内,从而导致肥胖。
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