叫你如何做出与肯德基一样的薯条
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一,原料:土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱(或果酱、椒盐随可自己口味随意搭配),植物油各适量。制作过程:1,土豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉。2,锅里烧水,水开后放入土豆煮两三分钟,捞出沥干水分。3,晾凉土豆,把土豆放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。4,捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上。5,锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可。6,配上番茄酱(或果酱、椒盐随可自己口味随意搭配)就可以开吃了。
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