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第一步
草鱼块和适量的盐、姜片、红辣椒和花椒一起放入碗中,腌制二十分钟
第二步
. 热锅,用姜搽下锅底后,加入适量的盐
第三步
将腌制好的鱼块平铺在锅底
第四步
开小火慢煎至两面金黄后捞出
第五步
碗中放入适量的糖、白醋和少许料酒调制成糖醋汁
第六步
锅中留少许底油翻炒葱姜片
第七步
翻炒出香味后下入鱼块继续翻炒
第八步
倒入糖醋汁
第九步
盖盖焖煮两三分钟,然后改用大火收汁
第十步
起锅盛入盘中, 表面撒上些白芝麻点缀
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