高钾血症饮食原则
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导语:血钾过高是一种血液里的钾含量过高的症状.人体里98%的钾多数存在于细胞中,只有一小部分是经常在血液中循环,以下是为大家整理的高钾血症饮食原则,希望能够帮助大家!
一、高钾血症食疗
1、南瓜汤:
原料:
南瓜500克,水1500ML。
做法:
1、南瓜洗净切小块;
2、锅中做2-3倍水;
3、加入南瓜;
4、大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。
2、冬瓜汤。
做法:取冬瓜500克左右,去皮、瓤及籽洗净,切成长4厘米、厚2厘米的`厚片;将生姜切成末,葱切成小段,海米用热水泡一下。
将色拉油(不要用菜油)放入锅烧热,在锅中放入姜末、葱段、虾米炸一下,再将冬瓜倒入一起爆炒片刻,放入若干盐,倒入一饭碗水后盖锅盖烧透,再小火焖一下,起锅时放些味精调味即可。
3、冬菇葫芦汤
原料:冬菇(浸软)8朵,葫芦450克,木耳(浸软)20克,莲子75克,瘦肉150克,姜2片,盐适量。
做法:
1、葫芦去皮洗干净,切厚块。
2、莲子洗干净。瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。
3、煲滚适量水,下冬菇、葫芦、木耳、莲子、瘦肉、姜片。煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
二、高钾血症患者宜食
1、一般像瓜果类蔬菜(南瓜.冬瓜.葫芦).苹果.梨.菠萝.西瓜.葡萄.含钾量都比较低可以食用。
2、含钾高的食物可以通过冷冻.加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。
3、可多吃用含铁丰富的食物,如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。
三 、高钾血症患者忌食
含钾高的食品应避免食用。富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、.蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜,豆类及其制品等。
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