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第一步
准备好材料:菜心、姜和红椒
第二步
将菜心的根和老叶去掉,保留嫩一点的菜芯,并用水清洗干净,最好用盐水浸泡十五分钟
第三步
姜削皮切丝
第四步
红椒去籽切丝
第五步
在锅内放入适量的水,放入油和盐,当水开时,放入菜心,当水再次沸腾时,即可将菜心捞出沥干水分,然后摆在盘中
第六步
在锅内倒入少许油、倒入少量的.蚝油,倒入少许清水,搅拌均匀
第七步
在菜心上放上姜丝和红椒丝,淋上上一步中的料汁即可
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