泡花菜的做法和步骤
来源:学问馆 本文已影响1.72W人
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如果你已经吃了太多用花菜炒出来的菜色,不妨试试小编现在要介绍的这款泡花菜,用老盐水泡制过的花菜色泽如新,脆嫩芳香,食欲不振、消化不良的`现象在泡花菜前面就统统不见了,如果是天气热的情况下,放进冰箱稍冻一会,更加爽口美味,赶快把步骤学起来!
营养价值:
钙、磷、铁、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、蔗糖
食疗功效:
补脾开胃、清热凉血
适宜人群:
适宜食欲不振、消化不良、热毒肿瘤、小便不利等患者食用
泡花菜所需材料
主要食材:花菜 ( 1000克 )辅助佐料、辣椒 ( 30克 )老盐水 ( 1000克 )红糖 ( 20克 )白酒 ( 20克 )盐 ( 30克 )醪糟汁 ( 15克 )香料包 ( 1个 )
泡花菜的做法
1、花菜洗净切小朵。
2、锅中注水烧开,放入花菜焯熟,捞出,迅速摊开晾干。
3、各料调匀装入坛内,放入花菜及香料包,盖上坛盖,密封泡5天即成。
泡花菜的功效与作用
1、花菜促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
2、老盐水排出体内多余的水分,并且促进皮肤的新陈代谢,排除体内废物。
3、泡花菜密封泡制,让花菜充分吸收老盐水的成分,口感极佳,可帮助缓解食欲不振及消化不良等症状,能减少心脏病和中风的危险,还可以增强肝脏的解毒能力。
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