香菇鸡蛋的做法及步骤
来源:学问馆 本文已影响9.59K人
来源:学问馆 本文已影响9.59K人
简介
香菇和鸡蛋的搭配挺下饭的,因剩下的菜加热后更好吃所以很适合带便当的。
鸡蛋中则含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。
香菇益气补虚、健脾胃,有很好的抗癌作用,还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。(收起)
步骤
1.香菇放入淡盐水中泡10分后洗净。
2.香菇切2mm后的片。
3.鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。
4.锅中倒入油,待油8成热时放入鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出。
5.再倒入一点点地油,煸香姜丝后入香菇片。
6.淋入酱油。
7.加入盐,和糖(可选),可以不加糖的,翻炒2分钟。
8.香菇出汤后继续炒一会儿,倒入鸡蛋搅匀。
如果这一步出汤比较多的话可以淋入薄薄的水淀粉勾芡即可。
9.出锅前再淋入香油即可。
1鸡蛋中加料酒可以去除鸡蛋的腥味,加一点点水可使鸡蛋炒出来后的口感更加蓬松和软嫩。
2炒好的鸡蛋尽量要在最最后放,如果放的过早会吸收酱油和盐的咸度。
小朋友蘑菇折纸步骤图解
蛋炒饭怎么做才好吃-蛋炒饭的做法步骤-家常菜
番茄炒白菜蘑菇的做法步骤
鸡蛋香肠饼的家常做法
炒实蛋的做法步骤
蛋黄酱怎么做 自制蛋黄酱的做法步骤(图)
蒸水蛋的做法步骤
干锅茶树菇做法和步骤
白斩鸡怎么做 清远白切鸡的做法步骤
葱香鸡蛋饼做法
皮蛋的做法和步骤
卤蛋的做法步骤
木糠蛋糕的做法步骤
茶叶蛋怎么做 4种不同口味的茶叶蛋做法步骤(图)
香菇鸡肉锅贴的家常做法详解
情人节爱心蛋糕怎么做-心形蛋糕做法步骤
可爱的小鸡简笔画卡通图步骤
腌鹅蛋的做法步骤
鸡蛋抹香油歇后语
番茄炒蛋的做法步骤
蛋炒饭怎么做才好吃 自制蛋炒饭的做法步骤(图)
鸡的剪纸剪法步骤图
洋葱炒蛋的做法步骤
蛋炒饭怎么做最好吃 美味蛋炒饭的做法步骤(图)
香菇的做法-香菇鸡粥的做法
香葱鸡蛋饺子做法