土豆怎么做好吃 6种美味土豆家常菜做法步骤(图)
来源:学问馆 本文已影响1.18W人
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豆的烹饪方法花样繁多,让人百吃不厌,深受大众的喜爱。香辣土豆丁,以先煮后煎的方法制作,口感外皮酥脆、内心绵软、香辣味浓郁,好吃得停不了口。以下内容是本站小编为您精心整理的土豆怎么做好吃,欢迎参考!
土豆怎么做好吃- 准备食材 -
土豆 1个
大蒜 1瓣
香葱 2根
盐 适量
色拉油 2汤匙
辣椒粉 1小勺
烧烤调料 2小勺
- 步骤 -
1.准备材料,土豆去皮,大蒜1瓣、香葱2根。
2.土豆切丁,香葱切碎,大蒜切末。
3.土豆丁放在微波容器中,盖好盒盖,高火叮5-6分钟至土豆粒熟透。
4.准备好辣椒粉和烧烤调料。
5.平底锅烧热,放入色拉油。
6.将土豆放入锅中,铺满锅底。
7.小火煎至土豆粒四面焦黄酥脆。
8.放入大蒜末,辣椒粉和烧烤调料。
9.翻炒均匀,加盐调味。
10.放入香葱碎翻炒均匀即成。
11.装碗开吃。
- 小贴士 -
1、煎土豆用小火,一面表皮酥脆后再翻面。 2、调料根据个人口味增减用量。
6种美味土豆家常菜做法步骤1、土豆鸡蛋沙拉
原料
煮鸡蛋2只,土豆2个,黄瓜半根,千岛沙拉酱2勺。
做法
1.熟鸡蛋和黄瓜切小丁,土豆蒸熟切小丁。
2.放大碗中拌在一起,然后加少量胡椒粉,再拌入沙拉酱,就可以食用了。咸味不足则可以略撒一点盐。也可以加入煮熟的胡萝卜丁、火腿丁等,进一步丰富颜色和口感。
2、土豆五香饼
原料
白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。
做法
1.白面粉2份,全麦粉1份,搅细的`土豆泥1粉,加水搅成做软煎饼的面糊。
2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可,比例按自己喜好调整),以及少许盐。
3.平锅中放些少量的油,撒入洋葱碎和胡萝卜丝,然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻,待下面凝固后再翻过来,两面烤熟后即可食用。
3、香烤土豆片
原料
土豆1个,山茶籽油或橄榄油1小勺,盐、胡椒粉和花椒粉适量。
做法
1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香,碾碎,和盐、胡椒粉混合成椒盐。
2.取平锅,放少量油布满平锅底部,把土豆片排在锅底,盖上锅盖,小火慢烤约十分钟。再翻过面来,继续烤五六分钟,等土豆香而软时,轻轻地把它取出,放大盘中,撒上少许做好的椒盐,即可食用。
4、椰奶香薯泥
原料
土豆2只,椰汁1罐,炼乳1大勺。
做法
1.土豆洗净切大块,蒸熟到筷子可以扎透。
2.去外皮,压碎;放食品加工机里,再加入不超过50%重量的椰汁,一起打成细腻的薯泥。
3.再加入一勺原味的炼乳搅匀,用裱花用具把土豆泥挤到盘子里,即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥,只要换成相应口味的炼乳就可以了。
5、土豆牛奶发糕
土豆蒸熟,做成泥,取100克。面粉100克、牛奶100克、葡萄干、枣、酵母粉。
1.土豆泥、面粉和牛奶混在一起,拌入酵母粉,做成稠面糊。
2.发酵膨胀之后,把面糊倒在蒸笼上,撒上葡萄干和枣,蒸熟即可食用。
6、土豆花生糙米粥
糙米80克,去皮土豆1个,生花生1把,熟芝麻1勺。
1.糙米轻轻洗净,加水预先泡2至4小时,和花生一起,放电饭锅或电压力锅中,煮成粥。
2.煮好趁热时,再加入土豆切成豌豆粒大的小丁,一起焖煮10分钟左右,最后撒上熟芝麻,即可。
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