钦州炒瓜皮做法和步骤
来源:学问馆 本文已影响6.43K人
来源:学问馆 本文已影响6.43K人
1、瓜皮洗干净切块,放清水里加一点盐浸泡30分钟。蒜切碎。糖,剁椒和蒜蓉辣椒酱放到碗里混合。把瓜皮捞出来再次冲洗干净,并且沥干水,锅烧热,不用放油,将瓜皮放进锅里翻炒两分钟,盛起。
2、锅烧热,放油,放蒜米小火爆香。将瓜皮放进锅里翻炒两分钟,倒进混合好的酱料,炒匀即可。
3、小贴士:1 瓜皮用盐腌制的,比较咸,所以炒前要泡水退盐。之所以用淡盐水浸泡而不用清水浸泡是由于利用了分子运动的'原理,用淡盐水浸泡退盐的效果比较好。
4、钦州瓜皮并不是某种瓜的“皮”,而是用当地的“黄瓜”加盐腌制而成的,这种“黄瓜”并不是我们常见的那种青色皮的黄瓜,而是当地特有的一种瓜,皮是黄色的,因而当地人称之为“黄瓜”。
5、钦州瓜皮脆嫩爽口,夏天时候拿来送粥食用非常美味,钦州当地有一句流传很广的话:“宁缺燕窝鲍鱼,不可没有瓜皮。”
6、我用瓜皮送玉米粥,居然一顿喝了5碗玉米粥,不知这瓜皮是否可以改名叫“粥扫光”或者“粥遭殃”?
SCI期刊论文写作的方法和步骤
冬瓜皮做帽子歇后语
丝瓜怎么做好吃 5种美味丝瓜家常菜做法步骤
猪皮怎么做好吃 5种经典猪皮家常菜做法步骤
西红柿炒鸡蛋做法和步骤
老黄瓜炒粉皮的做法
西瓜皮怎么做好吃-西瓜皮的做法大全-食疗作用及益处
猪皮怎么做好吃 3种美味猪皮家常菜做法步骤
炒西瓜皮作文
酱油炒饭做法和步骤
鲜菇炒白菜心做法和步骤
倭瓜怎么做 5种简单南瓜家常菜做法步骤
炒面怎么做好吃 6种美味炒面家常菜做法步骤大全
猪皮冻怎么做 家庭自制皮冻做法步骤
炒饭怎么做好吃 香菇酱蛋炒饭的做法步骤(图)
酸辣茭白炒笋丁做法和步骤
南瓜的做法步骤
西蓝花梗炒培根的做法和步骤
海蜇皮拌木耳做法和步骤
八角帽编织方法步骤
小葱炒鸡蛋的做法和步骤
西瓜皮的功效与作用 西瓜皮的食用方法步骤大全
丁香鱼炒空心菜做法和步骤
冬瓜排骨汤怎么做好吃 5种美味冬瓜汤家常菜做法步骤
黄瓜炒海蜇皮的做法
佛手瓜怎么做好吃 3种美味佛手瓜家常菜做法步骤(图)